気付いたらブログ開設から15年も経過しておりました。ここまで来るとずっと残していきたい資産に感じます。ホントに不定期にはなりますが時々気付いたら更新していきたいと思います。
今日は会社の友人と朝から築地市場内で中華そばとうな串を食べてきた。中華そばは「やじ満」というお店の品でオーソドックスな東京ラーメンだったが上品な味付けで非常においしかった。でもそれをはるかに上回ったのが、この１本１００円の「うな串」のほう。１００円でも非常にふわふわして絶妙な味付けで、その場で焼いて出してくれる。これはその辺のうなぎ屋さんで食べるよりはるかにおいしかった。ビールを飲んでおくべきでした。午前中でなければビールを買ってさらにもう１本食っていました。昔に東名高速の浜名湖SAで１本２５０円くらいの同様のうな串を食ったことがあった気がしますが、それよりはるかにおいしいと思います。
豚インフルエンザと今は呼ばれているがこれだけヒトの中で感染が広がっているのであれば、もう新型インフルエンザと呼んでもいいだろう。世界中に感染例が報告されている現在、もう日本にもなんらかのルートにより上陸していると考えるのが当然だろう。サイトカインストームという抵抗力のある人間ほど致死率が高い現象も確認されているため、パンデミックの予兆とも考えられる。今できるのは人ごみにでないことと、マスクの着用とて指消毒に尽きる。もうすでに日本に上陸していて他人事ではないと考えて行動することが最も先決になると思う。ワクチンの開発には最低半年はかかるといわれている。まだタミフルという抗生物質が効くとの報告だからいいが、タミフルもリレンザにも耐性をもつ変異を起こした場合、人類に手立てはない。せっかく花粉症によるマスクから開放されたと思ったのにねえ。これはマジで命に関わりますから大げさな位の対応をすることをおすすめします。
おととい千葉の四街道で家系ラーメンを食べてきた。ここは結論から言うと非常においしい。きゃべちゃというキャベツとチャーシューをからめた前菜がメニューに用意されていたので、おそらく六角家系列と思われる。スープを濃い目に指定したのだが、味も濃すぎず俺にはちょうど良かった。また表面に乗っている鶏油（チーユ？）も六角家系列を彷彿とさせるしっかりしたもので、熱いスープとからまりおいしかった。麺も酒井製麺製で茹で方も絶妙でもちもちして食感がよい。この１年で最高の味のラーメンではないだろうか。かなり遠いがまたいきたくなってしまった。１００点満点で９８点をつけたい。
この前数年ぶりに日吉の「らすた」というラーメンを食べてきた。やはり味が濃厚で太い麺にスープがからまりなかなかおいしい。あんまりくどくもない。家系としては非常にレベルが高いと思う。日吉までは自宅から地下鉄で１本でいけるからまた食べに行きたいと思った。
前、社会科学の講義のセミナーの２次会で知り合った人に薦められた店のロールケーキを食べた。革に卵焼きの薄皮が巻いてあり不思議な食感だった。味は普通。ちょっと生菓子というより焼き菓子のようなテイストだったかな。その人の本当のおすすめはプリンだったけど、バイクで出かけていたのでロールケーキにしてしまった。それにしても鎌倉はロールケーキ屋多いな。今度他もチャレンジしてみよう。
